Das IFEU-Institut Heidelberg beschäftigt sich mit umweltrelevanten Themen wie Biomasse, Energie oder Ernährung. So findet im Internet https://www.ifeu.de/themen/ernaehrung viele Werte zum CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln und Gerichten. Mit bewusstem Einkaufs- und Ernährungsverhalten könnte also JEDER durchaus erhebliche Mengen an Energie und CO2 sparen. Vortragsfolien hier zum Download mit freundlicher Genehmigung von Herrn Dr. Reinhardt / IFEU Institut.
